切って叩くだけ！きゅうりとみょうが梅和え
and☆K @cook_40150827
夏の暑い時の簡単な箸休めです！梅干しがさっぱりで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
いただいた梅干しが1個余ったので^_^
アプリでひらく作り方
- 1
海水よりも濃い塩水をつくります。きゅうりのスライスとみょうがのスライスをつけて5分置くとしっとりします。
- 2
梅干しの種を取ってを包丁で叩きます。さっきつけたきゅうりとみょうがをよく絞り、梅干しと和えます。
- 3
手びねりした白ごまをふりかけて完成です！
-
コツ・ポイント
きゅうりとみょうがは薄い方が美味しいです。塩水はけっこう濃いめです。
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