作り方
- 1
ササミに酒(分量外)少々をまわしかけラップをしてレンジで加熱(500w 5分)
- 2
キュウリは板ずりして麺棒などで軽くたたいて適当な大きさに手で裂く。
- 3
梅干は種を除き包丁でたたいておく。
- 4
ササミの荒熱が取れたらキュウリと大きさを合わせて手で裂き、キュウリ、たたいた梅干と一緒にボウルへ入れる。
- 5
ポン酢(我が家は白ポン酢を使用)で全体を和えて出来上がり♪お好みで白ごまを加えても良し。
コツ・ポイント
キュウリをたたいて手で裂くことで短時間で味がしみ込みます。
冷蔵庫で冷やすとさっぱりしておいしいです。
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