新玉ねぎと人参とフェンネルの豆乳マヨ
飼育係７号 @cook_40208102
新玉ネギが甘くて美味しい季節、フェンネルも加えて豆乳マヨを作ってみました！フレッシュなフェンネルの香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
いつもの豆乳マヨにフェンネルを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
◯の野菜をみじん切りにする。。新玉ねぎの場合は水にさらす必要がないので、全部フープロでみじんにしても良い。
- 2
ミキサー（フープロ、ハンドブレンダーなど）に豆乳と酢を入れて回す
- 3
「・」の材料も入れてさらに撹拌する。
菜種油を分離しないように少しずつ加えて回して乳化させる。 - 4
１を３に混ぜて完成！
コツ・ポイント
・ピクルスや「たくあん」などの漬物を入れるとタルタルソースになります(^^)
・パセリやキュウリ、セロリなど、色々と入れてアレンジしてください。
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