乾燥ごぼうでお手軽きんぴら♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686
乾燥ごぼうを使って手軽にきんぴらごぼうが作れます！エリンギを入れて食感のアクセントに♡
このレシピの生い立ち
ストックしてある乾物の中で、甘辛味のおかずをつくりたくて。エリンギは冷蔵庫にたまたまあったのでf^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ごぼうを熱湯で5〜10分戻し、水気をしっかりきります。
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- 2
ごぼうを戻している間に、人参とエリンギをごぼうと同じくらいのサイズに切っておきます。
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- 3
ごま油を熱したフライパンに人参を入れて炒め、次にエリンギを入れて、油が全体にまわったくらいでごぼうを入れて炒めます。
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- 4
材料に火が通ったら、砂糖としょうゆを入れて弱火にし、全体に味がなじむようにじっくり炒めたら完成です♡
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コツ・ポイント
調味料を入れたらすぐに火を止めないで！弱火でしっかり味を絡ませてください。
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