超簡単！大掃除をしながら作れる黒豆！
みぽりんクックママ @cook_40129085
調味料に一晩つけて、後はコトコト煮るだけ〜大掃除をしている間にふっくらツヤツヤ美味しい黒豆が出来ちゃいます〜
このレシピの生い立ち
無水鍋の講習会で教えてもらったものを ベースに自分なりにアレンジしてみました。最近は鍋の性能が良くなっているので、灰汁取り、差し水しなくても美味しい黒豆が出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆を洗う。
-
- 2
●の調味料と水を鍋に入れて強火にかけ調味料を溶かす。
-
- 3
黒豆を入れて、ふたをして、一晩そのまま置いておく。
-
- 4
翌朝、中火にかけ、沸騰したらトロ火にしてコトコト煮る。
-
- 5
自動消火の機能のあるコンロなら２時間位したら火が止まるので、その後１時間位放置すると余熱で煮える。これを3回位繰り返す。
- 6
そのままもう一晩、置いておくと味がしみて美味しくなります。
コツ・ポイント
トロ火で煮るだけなので大掃除をしたり他の用事をしている間に作れます。最近のＩＨは、数時間したら自動消火する機能もあるし…
水の分量は無水鍋の分量なので鍋に応じて蒸発分を足してもらったら良いです。
重曹を入れた方がふっくらとなります。
リアクション
似たレシピ
黒豆
おせちは、まずは黒豆。一晩つけて、コトコト煮るだけ、むずかしくはありません。つややか、ふっくらに仕上がります。
*ふっくら黒豆*
一晩漬けた黒豆をコトコト煮るだけでふっくら黒豆の出来上がり☆おせちは勿論、箸休め・お弁当にも＾＾
黒豆☆甘さ控えめたくさん食べられます☆
保温調理鍋で黒豆。味をつけた煮汁に一晩つけた豆を、あとは煮るだけ。手間と時間節約＆ふっくら美味しい砂糖控えめレシピ。
ふっくら黒豆
鍋で長時間コトコト！少し手間ですがふっくら美味しい黒豆です！
アサヒ軽金属活力鍋で作る黒豆
ふっくらツヤツヤ美味しい黒豆♪
Puchijoy 
黒糖黒豆
私にも出来た！つやっつやでふっくら黒豆。作ってみると簡単でびっくり！！ 黒砂糖はコクがあるのにくどくならないよ♪
簡単！甘さ控えめ黒豆煮 関西風の作り方
【正月料理】誰でも簡単に、つや×２ふっくら黒豆ができる！調味料さえ作ってしまえば、あとはコトコト煮込むだけ。
シワのない 簡単 黒豆
簡単なのに ツヤツヤ黒豆ができます(*^_^*)
黒豆
ふっくらと柔かい黒豆。 煮ている間に空気に触れないことが大切です。
* 圧力鍋で簡単おせち ❤ 黒豆♪
圧力鍋を使って短時間で簡単に、ふっくら柔らかツヤツヤの黒豆♪柔らかく煮た後に味をつける関東風の黒豆です❤
おせちの黒豆ふっくら煮
お湯に調味料と黒豆を全部入れて一晩つけるのは関西風だとか、、、ふっくら炊きあがりますよ♪
黒豆
浸してコトコト煮るだけ美味しい黒豆のできあがり♪
キラキラふっくら黒豆煮
簡単にふっくらツヤツヤの黒豆が甘く出来上がります♪みんなとりこですよ〜
黒豆 おせち②
弱火でコトコト、じっくり時間をかけて味を染込ませるとふっくらしわのない黒豆に！
大好評！！我が家の黒豆《覚え書き》
黒豆は毎年手作りしています♪ぷっくりツヤツヤ、優しい甘さが自慢です☆おいしくていくらでも食べちゃう〜大好評の一品です。
●●黒豆●●
ぷっくりツヤツヤの黒豆です♪
圧力鍋で黒豆
砂糖水に一晩つけて、後は圧力鍋におまかせで黒豆完成❗️
簡単♪お正月のおせちにふっくら黒豆
難しいと思っていた黒豆も簡単に出来ちゃいました♪初めてなのにシワも出来ずツヤツヤ柔らかく煮あがりました★
つやつやふっくら黒豆。
とにかくふっくらしてて“つやっつや”！保温鍋を使います。作って良かったと思うこと間違いなし！！
poo20 
ふっくら、ツヤツヤ、黒豆煮‼️
カンタン。ふっくら！ツヤツヤ！黒豆煮
初めてでも簡単シワなしツヤツヤ黒豆☆
浸けて煮るだけ、シワの無い美味しいツヤツヤの黒豆が簡単に完成です。甘さ控えめで箸が止まらない～！
黒豆
ふっくらつやつやの柔らかい黒豆
黒豆
ふっくらつやつやの黒豆です＾＾
電気圧力鍋でふっくら黒豆
電気圧力鍋で簡単にできる黒豆。ツヤツヤふっくらです。甘さ控えめ
くろだぬき 
簡単！美味しくて綺麗な黒豆
ふっくら綺麗な黒豆 いかがですか？
おくまよ 
ＩＨクッキングヒーターde黒豆●おせち●
ＩＨになってから初めて黒豆を煮ました！ふっくらツヤツヤしかもタイマーがあるので簡単です。(来年の覚書に‥レシピｕｐ)
ふっくら黒豆
弱火でコトコト煮るだけでとっても上手にできます！
おせちの黒豆（写真真ん中）
黒豆を黒砂糖(加工黒糖)を使って炊いてみよう！ふっくらツヤツヤの黒豆ちゃんがかわいらし～！
黒豆
ふっくらおいしい黒豆。お正月だけではなく、日常も頂きたいものですね。
ダッチオーブンでおせちの黒豆作り
サビ釘がなくてもダッチオーブンで黒豆作り！ふっくらツヤツヤな黒豆ができちゃいます。煮る時間もダッチオーブンで短縮！
てんとう虫夫 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20004796
