「びん長マグロの漬け焼き」

作るの大好き！'s cooksnap of when they made 「びん長マグロの漬け焼き」.
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実悠徠ママ's cooksnap of when they made 「びん長マグロの漬け焼き」.
こばやしけい
こばやしけい @cook_40270178

動画あり♪やっぱり漬け焼きはおいしいですよね。ごま油で焼き上げると香ばしい薫りも楽しめますよ♪
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材料

  1. びん長マグロ 1柵
  2. 酒 大さじ2
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. ごま油(炒め用) 適量
  5. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    保存用ビニールにびん長マグロを入れ、酒と醤油を合わせる。

  2. 2

    冷蔵庫で半日以上漬け込む。

  3. 3

    取り出したマグロはキッチンペーパーで汁気をきちんと拭き取る。

  4. 4

    ごま油を熱したフライパンでフタをしてマグロを焼く。火加減は弱めの中火。

  5. 5

    マグロの周辺の色が変わってきたら裏返して反対側も焼く。

  6. 6

    器に盛り付けてお好みで七味唐辛子をふれば完成。

  7. 7

    今夜も乾杯♪

コツ・ポイント

基本の漬け焼きですが、ごま油を使うのがポイントです。漬け焼きにすると、安い魚でもそれなりになるのが嬉しいですね。

今夜も乾杯(・∀・)♪

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レシピ作者

こばやしけい
こばやしけい @cook_40270178
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http://kto.tokyo ★すべてのレシピを動画で公開中です(・∀・)♪「簡単おつまみ」略して「K.T.O.」。気軽に簡単に作れるおつまみのレシピ集です。定番のツマミから変わりネタまで 毎夜の宴に彩りを。今夜も乾杯♪
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