型無し片付け無し！ミニキッシュ

玉ねぎは薄くスライスし、ぱらぱら崩してレンジ600wで2分。

ベーコンを2.3cm幅くらいに切り、玉ねぎとコショウと炒める。

ボウルに卵、卵黄、塩、とろけるチーズ、4で炒めたものを入れて混ぜ合わせる。

パイシートを9分割して、正方形に薄くのばしフォークで穴をあけ、（麺棒がなければ手で伸ばしてもOK）アルミカップに入れる。

はみ出た部分は内側に折り込み、形を整える。

ミニトマトを輪切りにし、最後に4つ分上に飾る。

粉チーズとコショウをふりかける。

オーブンは180℃に予熱しておき、25分焼く。

食卓に出すなら熱いうちにカップを外す。パイ生地がしっとりしているので、パリッとさせたい人は再度オーブン200℃で5分。