たけのこの穂先とおかかの山椒煮
そねばあば @cook_40035013
たけのこを沢山いただいたので、穂先と姫川を佃煮風に煮ました。
このレシピの生い立ち
たけのこにやわらかい部分が軟らかくておいしいので作りました。
多めに作って冷凍保存もできます。
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- 1
たけのこの穂先と姫川を細かく切る。
- 2
鍋に調味料と１と山椒の新芽を入れ水分がなくなるまで煮る。
- 3
２にかつおパックと山椒の醤油漬けをつぶしながら入れ混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
特にありません。
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