アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを千切りにする。
塩もみをして10分前後置く。 - 2
キュウリの水気を握力の限りギューっと絞る。
- 3
ザーサイを千切りにする。
- 4
ボウルにサラダチキンを入れてほぐす。
フレーク状でなければ千切りにする。 - 5
水気を絞ったキュウリ、千切りザーサイ、ごま油(またはラー油)をボウルに入れてサラダチキンと混ぜ合わせる。
- 6
味見をして塩胡椒、ごま油（またはラー油）で味を整えて完成です。
- 7
※補足①
キュウリを新玉ねぎ（約1個）のスライスに代えても美味しいです！新玉スライスは水にさらして塩もみ不要でok。 - 8
※補足②
サラダチキンとザーサイで充分塩気があります。少しずつ塩胡椒を入れてお好みの濃さに調整して下さい。
コツ・ポイント
冷蔵庫で3日前後は持つかと…？
キュウリの水気をしっかり絞ることが日保ちさせるために大切なことです。
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