簡単ポトフ
snownian @cook_40157737
野菜とソーセージのだしだけの簡単ポトフ。
このレシピの生い立ち
ソーセージと野菜があったのでいつものポトフレシピ書いてみました。煮込んだだけの簡単レシピですが。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。キャベツは縦に4カット、じゃがいもは大きめに切って水につける。玉葱にクローブをさす。甘味を出す為で食べません
-
- 2
今回は圧力鍋つかいます。普通の鍋でも大丈夫。材料鍋に入れてかぶるくらいの水と塩小1入れ野菜がくたっとなるまで煮込むだけ。
-
- 3
圧力鍋の時はピンが上がったら蒸気抜いてソーセージ入れて少し煮込みます。普通の鍋の時は野菜がくたっと火か通ったらソーセージ
- 4
好きなくたくた加減で黒胡椒。味の奥行きをだすためで、辛さだしたいわけではないので、好みで。塩も好みで足してください。
-
- 5
コンソメは入れませんが好みでどうぞ。ベーコンでもいいし、トマトも入れても美味しいかも。
コツ・ポイント
ポトフ、お家にある残り野菜でお手軽にできます。味の決めては野菜とソーセージのだしかなあ。コンソメなくても美味しいと思いますがお好みで。初めからソーセージ入れると味がでて私は好きですが、切り込み入れてあとで入れてもいいです。
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