白だしポトフ
味付けアドバイザー @cook_40279972
野菜たっぷりのポトフです。ソーセージの代わりにベーコンや鶏肉でも美味しくお作りいただけます。
このレシピの生い立ち
残り野菜の活用レシピを考えていてポトフにしようと思いつきました。暖かくなったとは言え朝晩冷え込みますね。温かいスープでほっと一息ついていただきたいと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切る。
冷凍のブロッコリーはそのまま使う。 - 2
鍋に水と白だしを入れ沸騰したら1とソーセージを入れてフタをして中火で10分煮る。
- 3
冷凍のブロッコリーを加え3分ほど煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
白だしの味を薄めにしてお好みで塩こしょうやチーズを加えてもおいしいです。カレー味やトマト味のアレンジも楽しいです。
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