もちもち美味しい♡みたらし団子♡

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もちもち美味しいみたらし団子です♡

このレシピの生い立ち
もちもちなみたらし団子が食べたいと思いまして(*´∀｀*)

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材料

団子30個
  1. 【団子】
  2. 白玉粉 80g
  3. 上新粉 40g
  4. お湯 90cc
  5. 【みたらしあん】
  6. みりん 10cc
  7. 醤油 25cc
  8. 砂糖 45g
  9. 片栗粉 10ｇ
  10. 水 65cc

作り方

  1. 1

    【団子】
    ボールに白玉粉と上新粉を入れ、少しずつお湯を加えながらよくこねる。

  2. 2

    耳たぶくらいの硬さになったら、生地を棒状に伸ばし、30個に切り分ける。

  3. 3

    鍋にお湯を沸騰させ、5分ほど茹でたら、すぐ氷水にいれて冷やす。

  4. 4

    【みたらしあん】
    鍋に醤油、みりん、砂糖、片栗粉、水を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    弱火で火を通し、とろみがついたら、1分ほど加熱してきっちり片栗粉に火を通し、火からおろす。

  6. 6

    団子にたれを絡めて、お皿に盛り付けて完成！✨

コツ・ポイント

こねる時しっかりとこねることです！

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