あさりとネギの生姜酒蒸し

なっつなおこ's cooksnap of when they made あさりとネギの生姜酒蒸し.
ケロべぇ's cooksnap of when they made あさりとネギの生姜酒蒸し.
さらだのさら
さらだのさら @cook_40129376

簡単美味しい。
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しのねぎを薬味や色どりというだけでなく、しっかりとした具として食べたかった。

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材料

4人分くらい
  1. あさり 1パック
  2. 長ネギ 2本〜
  3. 酒 1/4カップ〜
  4. チューブ生姜 2〜3cm

作り方

  1. 1

    あさりは砂出ししておく。
    貝同士こすり合わせて洗う。

  2. 2

    ねぎは1㎝くらい太めに斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンにあさりを入れ火を付け、温まってきたら、ねぎ、お酒、生姜を入れる。

  4. 4

    フライパンに蓋をして、ねぎがしんなりして貝の口が開いたら味を見る。薄そうだったら少量の醤油などで調整する。

コツ・ポイント

無いです。
生姜は簡単にチューブを使いましたが、擦ったり千切りにしたものを使った方がきっと美味しいと思います。

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レシピ作者

さらだのさら
さらだのさら @cook_40129376
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お料理苦手な私でも簡単美味しくできるレシピに感謝。拙いレシピにつくレポくださる方、レシピを見てくださる方、ありがとうございます。
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