簡単♪大根の漬け物

大根は皮を剥き短冊切りにする。
※葉の部分も同じ長さくらいに切って一緒に漬けれます！
※厚みが薄い方が漬けやすいです。

キッチンパックに切った大根を入れて粗塩を小さじ半分～入れて少し揉み込みます。

揉み込んだら少し舐めてみてください。塩気が足りないと思う場合は調節。
※食べるときに醤油をかけるので薄くても大丈夫。

塩加減がよいと思ったら、かなり揉み込んで下さい。
うどんを手でこねる感じで大根がシナシナになるまで。

しなしなになったら袋ごとお皿にのせて、上にお皿を被せて重石をして下さい。ペットボトルとか置いててオッケー(笑)