一気に下処理→3通りのオクラレシピに
harunago♪ @cook_40275026
オクラはガクを取ったり板ずりしたり、若干面倒くさいので、一気に処理していろいろな料理に使います
このレシピの生い立ち
夫も子どもも好きなオクラがおいしい夏！でも調理する前の下処理が少し面倒だったので、一気に買って処理するようになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを洗った後板ずりし、うぶ毛を取る(がくは後で、必要なものだけ処理します！)
-
- 2
鍋に湯を沸かし、沸騰したら、塩がついたままのオクラを一気に茹でる。茹で時間は約１分！
- 3
ザルにあげ、そのまましばらく置いて粗熱を取ったら、ここから3通りの処理をします
- 4
①ガクを切り落として薄切りに→おみそ汁の具や、ドレッシング等をかけてそのまま食べる
- 5
②ガクを切り落として、少し大きめの斜め切りに→梅と鰹節、めんつゆで味付け(①とは食感も見た目も変えちゃいます)
- 6
③ガクを取って、めんつゆに漬けて、煮浸しに
コツ・ポイント
①〜③の食べ方以外にも、塩昆布と和えたり、納豆に加えたりとアレンジし放題です☆
似たレシピ
オクラの梅肉和え
夏バテに良いオクラと梅を使った梅肉和えです。
オクラの下処理＊ピーラーで簡単！
オクラの処理は面倒ですがピーラーで簡単に出来ます！！
ピーラーで瞬殺！オクラの下処理
オクラのガクを包丁より簡単に処理できますよ＾＾*
生オクラときゅうりの梅肉和え
ぱぱっと簡単に生オクラを食べよう！
オクラを梅で装う
オクラをいつもと違った食べ方を。調味料は使いません。
オクラのお供
オクラ1キロとても良い安かったので、買ってしまいました、そこでご飯のお供用にアレンジした味付けにしてみました。
簡単☆梅オクラ
オクラに梅干しを加え健康に！梅干しはインフルエンザ予防やガン予防にも効果的。
オクラの梅肉あえ
夏野菜でおなじみのオクラと梅肉を使ってさっぱり合わせました。夏バテ防止や酒の肴としてもぜひ。
オクラの鰹節和え
かんたん、オクラ。一気に食べちゃえます。
チョコみさえ 
オクラの梅和え
オクラのおつまみが食べたくて作りました！
おくらの梅おかか和え
オクラでさっぱりおかずです。晩酌のおつまみにも☆
オクラ納豆
新鮮なオクラをみじん切りにして、味を付けるだけです。
えりこ☆Y 
オクラの梅おかか和え
梅干しのクエン酸と、オクラのネバネバで疲労回復！夏バテ防止にも、お酒のおつまみにも♪
オクラの梅カツオ和え
オクラを梅カツオで和えて小鉢にしてみました
とんかつだいすき 
おくらの梅おかか和え
茹でたおくらをめんつゆと梅干しとかつおぶしで和えたものです。
オクラと梅干しのさっぱり和え
ご飯のお供に、お酒のお供に！さっぱりした オクラと梅干しの和物です★
オクラの梅おかか和え
今が旬のオクラ。梅を入れるとサッパリ食べられます^_^
おはなママ♡ 
オクラのお浸し
上品なお浸し♡オクラを買ってきたら新鮮なうちに下茹で→だし汁に漬ける！これだけしておけばいろいろなお料理にも使えます♪
オクラ(下処理後の定番３種類！)
夏野菜のオクラ、下処理は同じだけど色々な食べ方を楽しみたいですね！
オクラの下ごしらえ
オクラをシャキシャキに茹でよう♪
母の味♪オクラと納豆の梅和え☆彡
オクラの使い道に困ったら、コレ!!!
オクラの梅かつお和え
オクラを梅肉で和えた、サッパリ、ヘルシーな小鉢です。
豚しゃぶの梅おくら和え
豚しゃぶを梅おくらでさっぱりと頂きます。簡単なもう一品のおかずに、酒のつまみに！
おくら下処理とめんつゆ保存
漬けおきして毎日美味しいおくら
オクラの梅肉のせ‼
今話題の梅干しをオクラにのせてみました。
芋っ子焼酎 
オクラの梅肉和え
オクラをレンチンして混ぜるだけの和え物
夏にピッタリ！オクラの梅和え！
ＪＡ紀州梅部会より簡単で、夏にピッタリのレシピをお届けします！オクラのあっさり感と梅干しのサッパリ感が最高です！
オクラとなすの素揚げ
オクラのへたを取って素揚げにしました。
オクラ梅鰹和え
茹でたオクラを和えるだけ。簡単副菜です。おつまみにも
オクラとナスのかつお節和え
"食べやすさ”と"癖になる味”を重視した料理です。オクラとナスとダシが良い感じにマッチしていてとても美味しいです！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20010199
