簡単！美味しい！家庭で、ブリのカマ焼き。

スーパーのお魚売り場で購入した、天然ぶりかま。大きいものは、１つを二人で分けれます。

これくらいの大きさなら、一人１個で十分です。
まずは、水道水で血合いなど綺麗に洗います。

魚の臭みを取るために、カマ１つに対してお酒が大さじ１を全体にかけます。

次に塩をカマ１つに対して、大さじ1/2をぱらぱらと全体にふりかけます。

常温で置くと２０～３０分で写真のように魚から水気が出てきます。これが臭みの原因になるので、捨ててカマも綺麗に洗います。

魚焼きグリルに乗せます。
中火で１２～１５分焼きます。

こんな感じで焼きあがります。焼き加減は好みで時間調節をしてくださいね。

お皿に乗せて出来上がり！
季節により、すだちやダイダイを添えるものいいですね。