アプリでひらく作り方
- 1
鯖を水洗いし、水分を丁寧にクッキングペーパーでふき取りましたら、両面に塩麹を塗ります。
- 2
鯖をグリルで中火、カット側をまず天火で焼いたら裏返し皮側も香ばしく焼いて出来上がり。
- 3
彩りに、ポテトサラダとパセリ
-
- 4
付け合わせの卵焼き☆卵を溶いてお砂糖一つまみ、のりを巻き込みながら焼きます。
コツ・ポイント
卵焼きは中火で焦がさないほうが綺麗です。
似たレシピ
サバの塩麹焼き
麹のおかげ？でお魚ふっく柔らかいです。臭みも取れました。
塩麹でふっくら♫ 鯖の塩麹焼き
塩麹は腸内環境がよくなるそうですよ♫鯖に塩麹を漬けておいておけば、味が染み込んでふっくら美味しく仕上がります♪
鯖の塩麹焼き
塩麹で臭みも消えますよ〜
【 鯖の塩麹焼き 】
鯖に塩麹、新生姜で漬けて、皮の面に塩麹、刻み白ごま、新生姜、赤唐辛子を乗せて焼いた、香りと旨味、辛味が美味しい塩麹焼き。
【カンタン発酵ごはん】さばの塩麹焼き
【切り身の青魚を手軽に食べよう！】塩麹に漬けることで、甘味のあるふっくらした焼き魚になります。
さばの塩麹焼き 簡単
オーブンで焼くからアミの手入れ不要！塩麹でふっくら美味しい！酒と生姜で臭みなし(^^)
【塩麹】下味は塩麹で★豚丼
塩麹に漬け込んで、お肉は柔らか。味付けは不要です。
★さばの塩麹焼き
塩麹に漬けるだけなのに、ふっくら絶品！
NOLII 
減塩・低たんぱく 【鯖の塩麹焼き】
塩分控えめでも麹の風味のおかげで物足りなさは全くありませんよ！
キャベツと鶏肉の塩麹焼き
塩麹と醤油だけの簡単な味付けです。
塩麹ハンバーグ
塩麹のおかげでジューシー、旨みもギュッと閉じ込めて、しっかり味付けでソースいらず♪
Ｗhappy 
塩麹ニラ玉
味付けは塩麹だけ！
kefircream 
はまち（かんぱち）の塩麹焼き
はまちでもかんぱちでも、焼き魚ならとりあえず塩麹してます。
ぶりの塩麹焼き
塩麹のおかげで旨味アップ！ごはんが進みます(*^_^*)
いちごてんと 
塩麹サバの、しょうゆ入り天ぷら
塩麹につけたサバを、しょうゆ入りのてんぷら粉で揚げました。
サバの味噌煮の、下味つけを塩麹で♪
いつもは醤油で下味をつけていますが、今回塩麹で。
塩麹で鯖の塩焼き
塩麹で鯖を漬けると臭みも抜け、ほどよい塩加減でコクのある塩焼きになります
＊鶏ももの塩麹焼き＊
塩麹のおかげてお肉がやわやわで 美味しい〜。
machi★mama 
シイラの塩麹焼き
シイラを塩麹に漬けた焼き魚です。癖がなく食べやすいです。
塩麹☆キノコ豆腐の炒めもの
味付けは塩麹と醤油で! 塩麹がまろやかにしてくれます☆
isaiah 
塩麹チキンカツ
味付けは塩麹のみ！
kohairo 
薄塩さばの塩麹焼き
塩麹が巷ではやっていた頃は、流行に乗り遅れました。現在市販の塩麹で魚の麹漬けを作ると簡単美味！
フライパンで！ぶりの塩麹焼き
フライパンを使って塩麹で焼き魚♪クッキングシート使用でフライパンも汚れない‼
塩麹で漬けた鯖の竜田揚げ
鯖を塩麹に漬けて揚げるだけです
和風サラダ 
さばの塩麹漬け
塩麹で漬けるだけ☆楽チンメニューです(^^)
くろｃｈ． 
もち米塩麹の焼き鯖
もち米塩麹に漬け,グリルで焼きました.もち米塩麹は「無添加フーズ」でお求めいただけますが、普通の塩麹でも作れます。
鶏胸肉の塩麹焼き
塩麹で一晩つけて焼いただけの鶏胸肉。しっとりやわらか、味付けなしでも美味しいです。
大根おろしの塩麹あえ✿
大根おろしをしょう油じゃなくて、塩麹をかけて食べると、美味しいです♫焼き魚やハンバーグなどに添えてどうぞ✿＾＾✿
*塩麹で焼きそば*
話題の塩麹を使った焼きそばです。味付けは塩麹と少しのお醤油のみ！
なすと鶏もも肉の塩麹煮
めんつゆでかんたんに味付け♪塩麹のおかげでコクがでておいしい☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20011213
