簡単！！鮭の照り焼き 漬け込みレシピ
まどんなです @cook_40068424
めんつゆが鮭に染み込んでいてほんのりした味です。
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンを作る時に麺つゆを使うので、鮭の場合もしてみようと思い出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は臭みをとるため、ペーパータオルで水気をとる
- 2
ジッパー袋に麺つゆと酒を入れて混ぜ、鮭を入れてなじせる。
- 3
ジッパー袋の空気を抜いて、封を閉じる
- 4
冷蔵庫で30分以上漬け込む。
- 5
焼く際は、弱火で熱したフライパンに皮を下にして焼く。
- 6
焼き目がつけば、ひっくり返しつけダレを流し込み、蓋を閉め3分蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
鮭の臭みをなくす為、漬け込む前にはペーパータオルで水分をとること！
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