長いものヨーグルト漬け

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:98kcal たんぱく質:4.2g 塩分:1.1g 野菜量:100g
このレシピの生い立ち
新発田市　令和元年　旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載したレシピです。

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材料

4人分
  1. 長いも 400g
  2. プレーンヨーグルト 100g
  3. みそ 大さじ2

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき、7～8㎝くらいのスティック状に切る。

  2. 2

    ポリ袋等にヨーグルトとみそを入れ、袋の上からよくもんで混ぜ合わせる。

  3. 3

    ２に１の長いもを入れ、冷蔵庫でしばらく置く。

  4. 4

    味がしみこんだら取り出し、皿に盛り付ける。

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に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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