枝豆入り☆かぼちゃとソーセージのサラダ
ソーセージと南瓜のサラダにハチミツとヨーグルトを入れた、ボリュームがあるおかずサラダです♪
このレシピの生い立ち
いつの間にか作り続けていました。南瓜がソーセージの油を吸ってなんだか美味しくなる組み合わせだと感じています。
アプリでひらく作り方
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「豆サラダ」の人気検索でトップ10入りさせて頂きました。皆様有難うございます！トップ画変更しました2022.1
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冷凍枝豆をレンジで1～2分加熱して解凍します。その後サヤから出しておきます。
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切りやすくするために、塊のままの南瓜をレンジ600ｗ約2分加熱します。種をスプーンで取ったら約2ｃｍ角に切ります。
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切った南瓜を加熱可能容器に入れ、水大さじ1をかけて軽くフタをのせて600ｗでまず5分加熱後→
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一旦容器を取り出してフタをして振り、中を混ぜ→更に約2分加熱します。
時間は状況で加減して下さい。 -
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南瓜を加熱中に、ソーセージを斜め切りにします。
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南瓜も入りそうなサイズのフライパンで、油をひかずにソーセージを軽く炒めて火を止めます。そこに柔らかくなった南瓜を投入。
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解凍した枝豆も入れ混ぜたら、出来れば少し冷まします。マヨネーズが溶けすぎないようにです。
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約5分後、★を全て入れてよく混ぜます。南瓜の総量次第で調味料をお好みで加減してください。
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出来たてをHOTサラダとして食べ、翌朝は冷やしたサラダとして食べることもよくあります。おこのみでどうぞ♪
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EmikoTさんが、かぼちゃ が少ない時にも関わらず作って初れぽ下さいました！しっとり美味しそう♡れぽ感謝☆
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えりこ82さん♪話題入りレポありがと〜♡しっとり美味しそうな明るい美レポに感激よ♡
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えりちゃんハードにお仕事しながら&お弁当作り頑張ってるなぁ…とTL拝見してます♪身体に気をつけてね♡
コツ・ポイント
レンチン5分後の南瓜はかなり熱いので注意の上キチンとフタをして、私は容器を振って中を混ぜています。心配な方は台の上でスプーンなどで混ぜて下さい。
ソーセージは一度表面を焼いた方が美味しいと感じているので、フライパンで焼いてから混ぜています。
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