小サバの唐揚げ

xxpochixx
xxpochixx @cook_40168372

脂身の少ない小サバも美味しく!子どもも大好き!
このレシピの生い立ち
小サバがたくさん釣れたので。

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材料

  1. 小サバ 適量
  2. 片栗粉 適量
  3. 少々
  4. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    内臓を取り、頭と尾ビレを落とし、洗ってぬめりを落とす

  2. 2

    塩・こしょう・片栗粉を混ぜ、小サバにまぶす

  3. 3

    170~180度の油で揚げる

  4. 4

    完成

コツ・ポイント

すぐに火が通るので、程よい色になれば完成です。
ちょっと大きめの鯖は長めに揚げる方が、小骨も食べやすくなると思います。

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レシピ作者

xxpochixx
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