ウィークエンドシトロン☆HMで簡単

ボールに室温に戻したバターを入れ、砂糖を加えてすり混ぜます。混ざったら卵と蜂蜜を加えてさらに混ぜます。

水洗いしたレモンを表面の水気をよく拭いてから、皮をすりおろします。※グラス・オ・シトロン用に小さじ1程度残します。

皮をすりおろしたレモンを半分に切り、1へ絞ったレモン汁を加えます。※グラス・オ・シトロン用に小さじ1程度残します。

ホットケーキミックス、アーモンドミルクを加えてよく混ぜたら、型に流し入れます。

170度に余熱したオーブンで35分〜40分焼きます。

残しておいたレモンの皮とレモン汁に粉糖を加えて混ぜたら、冷まして型から外したケーキの表面に塗ったらできあがりです。