ルクエde絶品♡あさりの酒蒸し☆
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
レンジで簡単！プリプリのあさりと絶品あさりダシにごま油が香り、最高に美味しいですよ♡(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
我が家でたまに食べるあさりの酒蒸しです！
アプリでひらく作り方
- 1
あさりをタッパーかボウルに入れ、あさりの頭が少し出るくらいの水を入れ、１％の塩を入れ、まな板か新聞紙で蓋をする
- 2
そのまま3時間から半日おき、あさりの砂抜きをする。
- 3
ボウルの水を捨て、新しい水を入れ、あさりの貝殻同士をこすり汚れをしっかり落とす！青ネギは小口切りにする
- 4
ルクエにあさりと、☆を全て入れ、蓋をして、600wのレンジで3分加熱。蓋を開けて、香りづけのごま油をかける♪
-
コツ・ポイント
まな板で蓋をするのは、暗くしたほうが、砂を吐きやすいためです。塩分量が多すぎると、酒蒸しにしたときに、塩辛くなりますので、注意して下さいね。
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