大根の中華風肉そぼろあんかけ

TRYR
TRYR @cook_40275870

ほろほろで味の染みた大根がおいしい☆
創味シャンタンで味付けも簡単♪
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので。
煮物は飽きたし、、中華風にしてみよー。と思い作りました★

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材料

2人分
  1. 大根 10cmぐらい
  2. 合い挽き肉 200g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. えのき茸 1袋
  5. ごま 大さじ1
  6. ☆水 200cc
  7. ☆創味シャンタン 大さじ1
  8. ☆みりん 小さじ1
  9. しょうゆ 適量
  10. 水とき片栗粉 大さじ1
  11. ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    ☆下ごしらえ☆
    大根は皮をむいて2センチほどの角切りに
    玉ねぎは薄切り
    えのきは3等分

    同時にお湯を沸かす

  2. 2

    沸騰したお湯で大根を茹でる。約5分

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れ、ひき肉を炒める。
    全体に火が通ったら、玉ねぎ、えのきを入れてさらに炒める。

  4. 4

    茹で上がった大根をフライパンに投入。
    すぐに☆も入れて中火で10分程煮る。

  5. 5

    ここで味見★
    濃さを見ながらしょうゆで味を整える。

  6. 6

    大根に味が染みたら、片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

  7. 7

    ネギを散らして完成♪

コツ・ポイント

材料を炒める間に、大根を茹でましょう。
早く味が染み込み時短に☆

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レシピ作者

TRYR
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