牛肉とタケノコの煮もの

komacafé
komacafé @cook_40054345

味が染みておいしいです。
このレシピの生い立ち
タケノコが冷蔵庫にあったので早く使おうと思いました。

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材料

  1. 牛こま切れ肉 200g~300g
  2. たけのこ(水煮) 1袋
  3. 舞茸きのこ類はなんでもいいです) 1株
  4. 和風だしの素 小さじ1/2
  5. 200cc
  6. 醤油 大さじ2.5
  7. 大さじ2
  8. 味醂 大さじ2.5
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 鰹節 1袋(小)
  11. ごま油(炒め用) 少々

作り方

  1. 1

    牛肉を適当な大きさに切る。

  2. 2

    たけのこも厚めにスライスするか、3等分ほどに切る。

  3. 3

    舞茸は適当な大きさにする。

  4. 4

    熱した鍋に、ごま油を入れ、牛肉を炒める。

  5. 5

    舞茸を加えて炒め、たけのこも加える。

  6. 6

    和風だしの素、水、醤油、酒、味醂、砂糖を入れて、汁が鍋の底に残るくらいまで煮る。

  7. 7

    しばらく置いて冷ます。

  8. 8

    盛りつけるまえに、鰹節を加えて軽く混ぜる。

コツ・ポイント

鶏肉を使ってもおいしそうですね。

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レシピ作者

komacafé
komacafé @cook_40054345
に公開
はじめましてkomacaféです。(^◇^)思いついたときに自由気ままに作っています。盛り付けなど苦手ですが、頑張って作って載せていこうと思います。印刷、MYフォルダ、つくれぽなどありがとうございます(#^^#)冷凍食品などを使ったアレンジレシピも考えたいと思います。
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