バター香るきのこたっぷり和風パスタ

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kayoom
kayoom @cook_40277116

きのこたっぷりで食物繊維豊富な簡単パスタです♪

このレシピの生い立ち
きのこと和風料理が大すきで、簡単にできるのでレシピにしてみました。

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材料

2人分
  1. スパゲティ 200g
  2. にんにく(チューブでも可 少々
  3. オリーブオイル 小さじ1/2
  4. 玉ねぎ 150g
  5. ブロックベーコン 60g
  6. しめじ 80g(お好み)
  7. 舞茸 80g(お好み)
  8. 塩胡椒 少々
  9. 醤油 大さじ4
  10. 料理酒 大さじ1
  11. バター 20g
  12. 飾り(かいわれ菜・大葉・小葱・のり お好み

作り方

  1. 1

    下処理)
    ☆にんにく みじん切り
    ☆玉ねぎ スライス
    ☆しめじ 舞茸 大きめにさく
    ☆ベーコン 太めに切る

  2. 2

    ☆スパゲティは熱湯で茹でザルに上げておく。
    ＊100均のパスタ容器使うと楽チンです

  3. 3

    フライパンに油、にんにくを入れ炒める。香りが出てきたら玉ねぎ、しんなりしたらベーコン、きのこの順に入れ炒め、味付けする

  4. 4

    茹でたスパゲティを入れ、バターも入れ絡めながら溶かす。盛り付けし最後に緑を飾り出来上がり♪
    (かいわれ菜・大葉・小葱等)

コツ・ポイント

大葉を刻んで最後に一緒に混ぜても風味が出て美味しいです♪

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