簡単 千枚漬け風かぶの浅漬け
森のリラックマ @cook_40088694
レモンの爽やかな風味でさっぱりおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
いつも塩昆布などで味付けしているので、たまには違う味にしてみたくて。
お子様でも食べやすい味だと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは葉を切り落としてよく荒い、皮付きのまま横に薄切りにする。
- 2
１をボウルに入れ、全体に塩をふりかけて１０～１５分おく。
- 3
かぶから水気が出てきたら、水分を軽くきり、はちみつ・レモン汁とざっと混ぜ、５分程おいて馴染ませる。
コツ・ポイント
かぶの繊維と直角に横にスライスすると味の染み込みが早く、しんなりとした口当たりになります。
早めに作って冷蔵庫で冷やしておくとより美味しく頂けます。
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