簡単!キュウリの中華風和え

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

これから旬を迎えるキュウリ。どこの家にでもある食材で簡単にできる、さっぱりした和えものです。
このレシピの生い立ち
昔、ガス会社のイベントで試食して美味しかったので、味から想像して再現しました。キュウリの季節によく作ります。

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材料

4人分
  1. キュウリ 2本
  2. 小さじ半分
  3. ポン酢醤油 大さじ2
  4. 米酢 大さじ1
  5. ごま 大さじ1
  6. 金すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    キュウリを短冊切りにし、塩小さじ半分を混ぜ、5分程おく。

  2. 2

    1をさっと水洗いし、手で絞る。

  3. 3

    調味料と金すりごまを加え、混ぜる。

コツ・ポイント

キュウリの食感を生かすため、短冊切りで。

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レシピ作者

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
に公開
大学生と高校生、2人の男の子のお母さんです。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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