唐揚げの南蛮漬け（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：223kcal
たんぱく質：11.0g
カリウム：265mg
リン：124mg
食塩相当量：1.3g
このレシピの生い立ち
＊野菜は他のものに変えて頂いても美味しく頂けます
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒・しょうゆに漬ける。
- 2
たまねぎは薄切りに、赤ピーマン、黄ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。それぞれ茹でこぼし、水気をきる。
- 3
調味料（●）を合わせ、ひと煮立ちさせる。
- 4
1に片栗粉をつけて油で揚げる。
- 5
バットに2.3.4を入れ漬け込む。
コツ・ポイント
＊熱いうちに調味酢に漬けると味が良く染み込み美味しく頂けます
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