ソーセージときのこのマヨシチュー

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かくし味のマヨネーズでコクをプラス☆
このレシピの生い立ち
冷凍保存していたしめじをそろそろ食べ頃だと思って使いました♬

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材料

  1. しめじ 1パック
  2. もやし 1袋
  3. ウインナーソーセージ 6本
  4. 豆乳(牛乳） ２1/2カップ
  5. 玉ねぎ 1玉
  6. コンソメスープの素(顆粒） 小さじ1/3
  7. マーガリン(バター） 大さじ2
  8. 小麦粉 大さじ3
  9. マヨネーズ 大さじ1
  10. 塩コショウ 各少々

作り方

  1. 1

    ソーセージは表面に斜めに浅い切り目を何本か入れる。しめじは石づきを取って小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにマーガリン、玉ねぎを入れて火にかけ、しんなりするまで炒める。しめじともやしを加えて軽く炒め、全体に油がまわっ

  3. 3

    たら小麦粉をふり入れて炒める。小麦粉がなじんだらマヨネーズを加えては混ぜる。

  4. 4

    フツフツとしたらソーセージを加えて、そのまま3分ほど煮る。コンソメスープの素、塩コショウをふりかけひと煮立ちしたらできあ

  5. 5

    がり。これを焼いた塩鮭にかけて塩鮭のマヨシチューがけにアレンジできます♡

コツ・ポイント

豆乳入れた後、焦げるのでよく混ぜます☆

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