豚こま肉のしょうが焼き

H☆724
H☆724 @cook_40271285

今回はなすも一緒に入れました。
このレシピの生い立ち
しょうが焼き用のお肉がなくても作れます。

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材料

4人分
  1. 豚こま肉 300g
  2. 玉ねぎ 1/4玉
  3. なす 1本
  4. 適量
  5. しょうが 適量
  6. しょうゆ 大さじ1.5
  7. みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    千切りの玉ねぎと半分の斜め切りのなすをフライパンで炒め、取り出しておきます。

  2. 2

    ①のフライパンに油を入れ、片栗粉をまぶした豚肉を焼きます。

  3. 3

    ②に①を戻し、しょうが、しょうゆ、みりんで味付けします。

  4. 4

    出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしたお肉は焦げやすいので、いつもの炒め油より少し多めの油で弱火でゆっくり焼いてください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

H☆724
H☆724 @cook_40271285
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フィスラーの圧力鍋を買ったのでいろんなものに圧力をかけたくて仕方ありません(^^)簡単に作れるお料理を紹介出来たらいいな!「つくれぽ」ありがとうございます☆励みになり、とても嬉しいです。みなさんのお料理すごく美味しそうです(^∇^)三人の食べ盛り男子を育て中。栄養士免許あり。
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