作り方
- 1
千切りの玉ねぎと半分の斜め切りのなすをフライパンで炒め、取り出しておきます。
- 2
①のフライパンに油を入れ、片栗粉をまぶした豚肉を焼きます。
- 3
②に①を戻し、しょうが、しょうゆ、みりんで味付けします。
- 4
出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶしたお肉は焦げやすいので、いつもの炒め油より少し多めの油で弱火でゆっくり焼いてください。
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