☺簡単作り置き♪ズッキーニの焼きマリネ☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

夏にピッタリなマリネ（焼き浸し）です♪
常備菜として作り置きしておげは、サッと出せて便利ですよ☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニとしめじが安かったので、思わず衝動買い(^^;
暑い日にも食べやすい常備菜としてレシピを考えました（*´▽｀*）

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/

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材料

ズッキーニ　１本分
  1. ズッキーニ １本
  2. しめじ １パック
  3. ★鰹だしの素（顆粒） 小さじ１
  4. ★ぽん酢 大さじ２
  5. ★水 大さじ５
  6. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ズッキーニは５ｍｍ幅の輪切りにする。
    しめじは根元を切り落として小房に分けておく。

  2. 2

    タッパーやジップロックなどの保存袋に★印の材料を入れて、鰹だしの素が溶けるまで混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて、中火にかけ、温まったら、ズッキーニを入れて２分３０秒焼く。

  4. 4

    ズッキーニをひっくり返して、更に２分焼き、漬け汁に漬ける。

  5. 5

    フライパンは洗わずに再度中火にかけ、しめじを１分焼き、ひっくり返して更に１分焼いたら、ズッキーニの入った漬け汁に漬ける。

  6. 6

    冷蔵庫に入れて、しっかりと冷やしたら完成♪

コツ・ポイント

・ズッキーニやしめじは、フライパンで焼いている時にあまり触らず、焼き色をつけるのがポイントです。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
に公開
✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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