簡単お節!伊達巻☆ゆず風味

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

はんぺんがあればすぐできます

このレシピの生い立ち
伊達巻は高いので毎年作ってます
基本の伊達巻 ID:18716610

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材料

2人分
  1. はんぺん 100g
  2. 4個
  3. 砂糖 大さじ3
  4. みりん 大さじ2
  5. ほんだし(顆粒) 小さじ1/4
  6. 大さじ2
  7. ゆず(チューブ) 1cm
  8. レモン 少々

作り方

  1. 1

    オーブンを200度に予熱
    材料をフードプロセッサーにかけて型に流し込む

  2. 2

    オーブンで20分焼いてまな板に移す
    ペーパーの角を切ってはがし鬼すを乗せて反す

  3. 3

    ペーパーをはがすして巻きやすくするために1cm幅で浅く包丁を入れる

  4. 4

    生地の端が内側に入るよう巻く

  5. 5

    最後に反対側から鬼すを巻いて包んでいく

  6. 6

    巻き終わったらゴムで止めて粗熱を取って冷蔵庫で冷やして完成

  7. 7

    これが「鬼す」です
    普通のすまきだと角が出来ないので是非揃えましょう

コツ・ポイント

隠し味のゆずとレモンではんぺん風味が減ります。
もっと入れれば「ゆず伊達巻」になります

型も手作りできます ID:19643788

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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