簡単！　ほうれん草のクリーム炒め

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YUKI_1127
YUKI_1127 @cook_40188329

また急に寒くなり、温かいものが食べたいなと思って、冷蔵庫の中にあるもので作ってみました。
このレシピの生い立ち
・急に気温が下がったため、冷蔵庫にある材料で簡単に温かいものを作れたらと考えました。
・バゲットをスープに浸した後、具材を乗せて食べたら、手が止まりませんでした（笑）。

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材料

２人分
  1. ほうれん草 １０束
  2. スライスベーコン ５０ｇ
  3. Ａ．生クリーム １００ｃｃ
  4. Ａ．牛乳 ５０ｃｃ
  5. Ａ．お醤油 小さじ１
  6. Ａ．和風だし（顆粒） 小さじ１
  7. Ａ．プロセスチーズ 半分
  8. ブラックペッパー お好みで
  9. バゲット お好みで

作り方

  1. 1

    水洗いしたほうれん草を、３～４ｃｍくらいにざく切りします

  2. 2

    ベーコンは１．５ｃｍ幅くらいでカットします

  3. 3

    ベーコンを先に炒め、焦げ目が少しついたらほうれん草を入れて、葉がしんなりする程度に炒めます。　中火で２分未満で。

  4. 4

    炒めるのに油は必要ありません。　ベーコンから出てくる油だけでＯＫです。

  5. 5

    Ａ．の材料は事前に混ぜておいてください。　プロセスチーズは細かくちぎって一緒に入れておきます。

  6. 6

    ５．の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちするまで炒めます。　中火で３分程度。　煮立てながら、しっかり混ぜて絡ませてください。

  7. 7

    バゲットをトースターで軽く焦げ目がつく程度に焼いておきます。

  8. 8

    お皿に移し、焼いたバゲットを乗せ、ブラックペッパーを振りかければ完成！　

コツ・ポイント

・ソースをひと煮立ちさせますが、時間が長いと焦げちゃって、香りが変わるので注意です。
・バゲットではなく食パンでもいけると思います。
・野菜もほうれん草ではなく、キャベツなどの葉野菜なら何でも代用できそうです。

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