ほっこり♪鶏の和風炊き込みご飯

料理が趣味の主夫's cooksnap of when they made ほっこり♪鶏の和風炊き込みご飯.
マグやん
マグやん @cook_40264847

簡単にほっこり炊き込みご飯が作れます♪水加減は研いだ合数の線でOK！少し蒸らしてから食べてくださいね
このレシピの生い立ち
和食で何か物足りない時に、炊き込みご飯を作りました(*´꒳`*)

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材料

2人分
  1. 白米 1合分
  2. 鶏モモ肉 80g
  3. 人参 1/4本
  4. ごぼう 1/6本
  5. こんにゃく 1/4丁
  6. 油揚げ 1/2枚
  7. 好きなキノコ 適量
  8. ★塩 小さじ1/4
  9. ★砂糖 小さじ1/2
  10. ★顆粒だし 小さじ1
  11. ★みりん 大さじ1
  12. ★醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    米を研いでおき、30分水に浸し、ザルにあげて20分置く

  2. 2

    鶏肉を一口大に、人参をいちょう切りに、ごぼうを棒状に、こんにゃくと油揚げを薄切りに、キノコを適当な大きさに切る

  3. 3

    アク抜きのため、ごぼうを水に浸し、こんにゃくを3分ほど湯がく

  4. 4

    お釜に★、お米、水、具材の順に入れて炊飯を押す

コツ・ポイント

※一度炊けたら混ぜて蓋か布巾をかぶせて蒸らすこと

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レシピ作者

マグやん
マグやん @cook_40264847
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レシピを調べて自分なりに少しアレンジして、美味しかったものを載せています(´∀｀*)！
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