ひじきの炊き込みご飯
小さなsatomi @cook_40128646
土鍋で炊いた炊き込みご飯です。作り置きしたひじき煮をリメイクしました。もち米で“おこわ“のような風合いになります。
このレシピの生い立ち
常備菜として作り置きしている煮物をリメイクしました。土鍋で手軽に作れることと、”おこげ”が嬉しい一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
米・もち米を研き、３０分程度浸水させる。
-
- 2
１を１０分程度水切りをする。
-
- 3
ひきじ煮を水気を切っておく。
-
- 4
土鍋に２を入れ、３を乗せる。
-
- 5
氷を乗せる。
-
- 6
蓋をして強火にかける。沸騰したら、弱火にし１０分炊く。火からおろし１０分程度蒸らしたらできあがり。
-
コツ・ポイント
作り置きしたひじき煮物を使いました。水気がある場合は”だし汁”の量を加減してください。
リアクション
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