お麩と鶏ミンチの卵とじ
まゆみCOOK @cook_40096094
お麩から美味しいおだしがジュワー(*^^*)
ホッコリ温まり、食べごたえある１品です♪
このレシピの生い立ち
余りがちな お麩の使い道を考えていて。冷凍庫に常備している鶏ミンチと、刻み えのき茸を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に●を煮立たせ、1㎝幅くらいに刻んだえのき茸と鶏ミンチを煮る。
- 2
水に10分ほど浸けて戻した麩を軽く絞って①に入れる。
5分ほど煮て味を染み込ませたら、溶き卵を加えて火を止める。 - 3
ネギを散らしたら完成。
コツ・ポイント
特に無いです。
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