夏の新定番！冷やしソースそば
おみつさん２ @cook_40051630
夏なので、新定番として焼そば…しかも、焼かない焼そばの提案です。
冷やし中華がソース味になったバージョンかな？
このレシピの生い立ち
奥さんの弁当を考えていたら閃いた！！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン・ピーマン・キャベツを細切りにして水に浸けアク抜きをする。（10分程）
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- 2
豚こま肉を沸騰したお湯に潜らせて、豚しゃぶを作る。
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- 3
★の材料を混ぜ合わせてソースを作る。
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- 4
沸騰したお湯で麺を30秒茹で、流水で洗い水気を切ったらゴマ油を掛けておく。
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- 5
ソース以外を混ぜ合わせ皿に盛り付け、ゆで卵・紅生姜・ソースを添えたら出来上がり。
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- 6
ソースを掛けて召し上がれ！！
コツ・ポイント
野菜はサラダ感覚にして下さい。
ポイント、レモン汁・おろし生姜・液状のすし酢を使い爽やかさUP！
よく冷やすと美味しさ倍増です。
野菜は好みで、ソースに合う物を選んで構いません。
付属のソースは香ばしさがあるので、焼かなくてもOK！
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