じゃがいもと厚揚げの煮物。
humpybumpy @cook_40143006
じゃがいもと厚揚げ、よく合います。少し崩れたじゃがいもも厚揚げも、どちらも味がよく染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜、高いなぁ。副菜どうしようかなぁと思いながら厚揚げを買い、じゃがいもと煮てみました。美味しかったです。子ども達もよく食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをして一口大に切ります。
- 2
じゃがいもは洗って皮を剥き、半分に切って水にさらしておきます。
- 3
鍋に☆を入れて厚揚げを入れ、蓋をして10分煮ます。じゃがいもの水を切り鍋に入れ、再び蓋をして15分煮ます。
- 4
お皿に盛りつけ、お好みで刻みネギを乗せて完成。
コツ・ポイント
厚揚げを先に煮て味を染み込ませてからじゃがいもを入れて煮ます。
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