☆かぼちゃと厚揚げの煮物☆
★くまた★☆ @cook_40054413
かぼちゃと厚揚げの組合わせは美味しい(^q^)甘辛味でご飯によく合います♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ×厚揚げが好きなので、煮物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げをザルに入れて上から熱湯をたっぷりかけて油を抜き、食べやすい大きさに切る。長ネギは厚さ1cmの斜め切りにする。
- 2
かぼちゃのワタを取り、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。取り出したら、食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、かぼちゃ、厚揚げを炒める。厚揚げに焼き色が付いたら長ネギ、酒、砂糖、だしの素、水を入れる。
- 4
蓋をして弱火で煮て、具材に火が通ったら、醤油を入れてちょうど良い塩加減になるまで煮たら出来上がり☆
コツ・ポイント
蓋をして弱火でコトコト時間をかけて煮ると味が染みて美味しくなります♪
リアクション
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