厚揚げとじゃがいもとこんにゃくの煮物
miyucyann @cook_40052379
じゃがいも、こんにゃく、人参、インゲンが厚揚げのだしを染み込んで、冷めても美味しい、おつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
私のおばあちゃんも、母も、週に一回は作ってくれていた親しみの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げとこんにゃくは一口大に切り沸騰したお湯で一分ゆがきます。
- 2
インゲンは下手を切り、じゃがいもは皮をむきます。人参は、いちょう切りにします。
- 3
鍋に材料と、調味料を入れて、落し蓋をして、火にかけて、じゃがいもに竹串が通り、煮汁が半分になれば出来上がりです。
コツ・ポイント
こんにゃくは、麺棒で叩くか、手でちぎると、味が染み込みやすいです。
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