豆腐の揚げ焼き
さあ９ @cook_40140332
簡単に作れる豆腐の揚げ焼きです。韓国の法事用などに使われるようですが普段食べるのにも美味しいのでたまに作ります。
このレシピの生い立ち
韓国の法事などで豆腐の揚げ焼きが出るそうで
作ってみました。法事などではいくつかを
串にさしてお供えするそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーや写真のように割りばしを下に置いて水切りします。
-
- 2
豆腐を半分に切って1㎝くらいずつに切ります。
- 3
フライパンにごま油をたっぷりめに入れます。両面カリカリになるくらいに焼きます。
-
- 4
きつね色になるくらいまで焼けたら完成です。
コツ・ポイント
カリカリになるまで焼いてください。
私はポン酢をつけて食べるのが
好きですがネギを乗せたり
大根おろしも合います♪
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