はんぺんとエビのまんまる焼き
坂元醸造株式会社 @kurozu
エビとはんぺんでプリプリ食感の１品！
このレシピの生い立ち
手の込んだ料理に見えますが、実はとても簡単な1品！おつまみにいもおすすめです。
黒酢を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています！ぜひ他のレシピもご覧ください♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
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- 2
エビは包丁で粗目にたたいてボウルに入れ、［A］の材料を加えてよく混ぜる。
- 3
［2］にはんぺんを入れ、形がなくなるまで手でよく混ぜる。
- 4
［3］を6等分して丸く成形し、フライパンに油（分量外）をひいて両面を焼く。
- 5
［4］に焼き色が付いたら［B］の材料を入れて蓋をし、弱火で4~5分程度蒸し焼きにする。
- 6
［C］の材料をボウルで混ぜ合わせてオーロラソースを作る。
- 7
［5］を皿に盛り付け、［6］を添えれば完成！
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コツ・ポイント
●ソースなしでそのまま食べても美味しく召し上がれます。
●黒酢オーロラソースは揚げ物などにもおすすめです！
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