海老のふわふわあげ
ＫＯＢＥのいぬくん @cook_40255288
はんぺんを使った海老のふわふわ揚げです。ふわふわで中に入っている枝豆がアクセントで美味しいよ。
このレシピの生い立ち
この種を春巻きの中に入れてたのを、そのまま揚げたら思いのほか、美味しくてやったーって感じでした。お弁当にも中がピンク色で枝豆が可愛いのでオススメですよ。是非作ってみてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
生のえびとはんぺん、玉子、お酒、塩、めんつゆをミキサーか、フードプロセッサーに入れます。形がなくなるまで混ぜます。
- 2
１をボールに出します。冷凍の枝豆をさやからだし、ボールの中に入れて混ぜます。
- 3
油を170度になったら２のたねを大さじに取り、油に入れて揚げます。周りがキツネ色になったら出来上がりです。
コツ・ポイント
玉子の量を加減してくださいね。入れすがると種が緩くて上手く揚がりませんよ。
リアクション
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