パプリカのわさび和え【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
お弁当や食卓に添えると、パッと明るくなるマリネ。はちみつ効果で酸味が和らいでいますので、お酢が苦手な方にもオススメです。
このレシピの生い立ち
・作りおきとお弁当のおかずになるように、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカは種を取り除き、縦3等分に切り、ワタの付いた方を上に向け、包丁を端から入れワタを取り除き、食べやすい大きさに切る
- 2
★は混ぜ合わせておく。
- 3
沸騰したお湯に①を入れ再沸騰したら、中火で3分ゆでザルに上げて水気をきり、熱いうちに②に加え、よく混ぜてなじます。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
コツ・ポイント
・パプリカはワタを丁寧に取り除くと
苦味が和らぎ、見た目もキレイに仕上がります。
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