旬の美味しさ！大根と白菜のお味噌汁
みぽりんクックママ @cook_40129085
旬の甘くて柔らかい大根と白菜のお味噌汁です。2023.1.15話題入り、ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
冬場によく作るお味噌汁です。
アプリでひらく作り方
- 1
煮干しと水を鍋に入れて中火にかける。沸騰したら弱火で10分くらい煮てだしをとる。
-
- 2
大根をいちょう切りにする。白菜を1cmくらいに切る。油揚げを短冊切りにする。
-
- 3
だしがとれたら煮干しを取り出す。
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- 4
２の具材を入れて中火にする。沸騰したら弱火にする。
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- 5
具材が柔らかくなったら玉じゃくしで味噌を溶きながら入れる。
-
コツ・ポイント
だしは、鰹節、昆布、だしの素、だし入り味噌などお好みで〜
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