おからのたこ焼き風

おからと鶏ガラスープの素、片栗粉とだしの素をよく混ぜる。みじん切りネギ、紅生姜、1cm幅のカニカマを加えてさらに混ぜる。

やっとまとまるくらいの水分量なので、軽く握ってから丸く成形する。

フライパンに油を敷き、転がしながら火を通す。しばらくは触らない。焼き目がつかないうちに転がすと崩れるので注意。