しし唐の焼きびたし

しし唐を洗い、へたを切り落とす。

アルミホイルにしし唐を重ならないように並べ、トースターで焼く。
1500wで10分位。

←表面がところどころ黒く焼けるか、全体的にしおしおになるくらい。

白だし、水、生姜を器に入れて混ぜる。

焼けたしし唐を４に漬け込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やす。

←倍量。タッパーのまま冷蔵庫でひやし、そのまま食卓に出しても(^^)

ミツカンの10倍濃縮の白だしを使いました。別の白だしを使う方は水の分量調節してください。