簡単っ！シシトウの焼き浸し
ヒメタ @cook_40033813
脇役になりがちなシシトウも、コレならたくさん食べられちゃいます♪ちょっとした夏の小鉢におススメです。
このレシピの生い立ち
親戚からシシトウを大量にもらったため、一気にたくさん使い切る調理法を考えてました＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
シシトウを縦半分に切ります。種が気になる人は取り除いてください。
-
- 2
シシトウを皮の部分を上にしてグリルに乗せ、焦げ色が付くまで焼きます。
-
- 3
ボールにポン酢と昆布茶をあわせて、そこにシシトウを熱いうちに加えます。全体を混ぜ合わせましょう。
-
- 4
しばらく冷蔵庫で冷やし、味が馴染んだら盛り付けます。仕上げに鰹節をかけましょう。
コツ・ポイント
シシトウに焦げ色を付けるのがポイント！シシトウ独特の風味と香ばしさがマッチします。
リアクション
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