ささみのおかかバター醤油

Name: ささみのおかかバター醤油
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ 3本; 塩、胡椒 少々; 小麦粉 少々; マーガリン 大1; ☆みりん 大1; ☆醤油 大1; 鰹節 1/2袋(1.5g); マーガリン 小1

ねっちゃんっ @netchan_9071

岡山

ヘルシーなささみを蒸し焼きにしてふっくら柔らか♡おかかにバター醤油がじんわり染みて冷めても美味しいよ♪

このレシピの生い立ち
半端に残ったささみをいつもと違った感じに食べたくてマイレシピID：19540642をささみに変えて作ってみました

ヘルシーなささみを蒸し焼きにしてふっくら柔らか♡おかかにバター醤油がじんわり染みて冷めても美味しいよ♪

このレシピの生い立ち
半端に残ったささみをいつもと違った感じに食べたくてマイレシピID：19540642をささみに変えて作ってみました

材料

2人分

ささみ 3本
塩、胡椒少々
小麦粉少々
マーガリン大1
☆みりん大1
☆醤油大1
鰹節 1/2袋(1.5g)
マーガリン小1

作り方

1
ささみは筋を取り3等分くらいの削ぎ切りにし軽く塩、胡椒をして薄く小麦粉をまぶす
2
フライパンにバターを熱して①を弱めの中火で焼く。焼き色がついたら弱火にして裏返し蓋をして蒸し焼きにする
3
焼けたら蓋を外し強火にして☆の調味料を加え絡めていく。仕上げにバターを落とし鰹節を振りかけ全体に馴染ませる
4
汁気もなく鰹節にバター醤油がしっかり染みて冷めても美味しいのでお弁当おかずにもピッタリです♪

コツ・ポイント

ささみは火の通りが早いので時間をかけて焼きすぎないようにして下さいね～パサパサになります；マーガリン使用してますがバターでもモチロンOKです♪

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レシピ作者

ねっちゃんっ @netchan_9071

2014/08/10 21:46に公開

岡山

面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新